Blanca Notario Pacheco, nacida en Cuenca en 1983, es Diplomada Universitaria en Enfermería por la Universidad de Castilla-La Mancha (Facultad de Enfermería de Cuenca). Actualmente es Catedrática de Universidad en la Facultad de Enfermería de Cuenca.
Comenzó su actividad profesional como enfermera en el Hospital Virgen de la Luz de Cuenca desde junio de 2004 a junio de 2017, compatibilizando esta actividad con su labor docente como asociada en la Facultad de Enfermería de Cuenca y como investigadora en el Centro de Estudios Sociosanitarios (CESS).
Sus líneas de investigación se han centrado en la prevención de la obesidad infantil, calidad de vida y resiliencia, y en la actualidad, colidera el grupo de investigación “Salud, Género y Determinantes Sociales” de la UCLM. Cuenta con dos sexenios de investigación, dos quinquenios docentes, y más de 90 publicaciones indexadas en revistas de impacto científico. Ha dirigido 2 tesis y codirigido 7 y ha participado como IP en dos proyectos de investigación competitivos con financiación nacional y coliderado dos proyectos competitivos de ámbito regional, participando también como miembro del equipo investigador de diversos proyectos nacionales y europeos realizados en el CESS.
Desde el año 2016 forma parte del Comité de Ética de Investigación con medicamentos del Área de Salud de Cuenca (SESCAM), primero desempeñando labores de vocal y después como secretaria del mismo.
En la UCLM ha desempeñado distintos cargos de gestión académica: coordinadora de movilidad nacional e internacional de la Facultad de Enfermería durante dos años y medio (abril 2018-septiembre 2020), vicedecana de la Facultad de Enfermería (septiembre a diciembre de 2020) y directora académica del Vicerrectorado de Cultura, Deporte y Responsabilidad Social de la UCLM (enero de 2021-enero 2025).
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Blanca